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爆护的天气不能钓鱼可惜了

时间:2019-06-11 16:53;作者:admin

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爆护的天气不能钓鱼可惜了

爆护的天气不能钓鱼可惜了

又是一个星期天,难得天气非常适宜出钓,然而今天是不能出钓了。

今年各种糟心事太多了,现在干脆躺病床上,安逸!那也没办法,人生难免起起落落,日子还得照样过,年轻人扛一扛就过去了,钓鱼人运气都不会太差。

鱼暂时是钓不了,时下罗非旺季动不动就爆护的,多了也不好处理,吃也吃不了多了,这天气腊鱼也腊不了。

其实我们可以把它做成鱼丸,方法也简单,今天就跟大家分享一下,主要原料就是罗非鱼,挑大点的。 先把鱼放血刮鳞清理内脏,实在懒可以不做,主要怕鳞片混到鱼肉里。

先背上开刀把两片鱼肉取出来,然后把肋骨去掉,把鱼皮也起了,白花花鱼肉就出来了,操作简单,只要拿过刀的都能做到。 这样起出来的鱼肉一条鱼刺也不会有,罗非刺身就是取的这块肉,这边饭店也有这道菜。 但不建议吃,淡水鱼寄生虫太危险了。

有一游友(泛泛之交)经常在朋友圈晒吃自己做的罗非刺身,每个礼拜几次那种,叫他小心点他说是过滤过的没事,至于如何过滤我也不知道我也不敢问。 扯远了,起出来的鱼肉顺手切成小块,鱼脊里还剩肉多的话用刀刮一下就出来了。

依次类推剩下的鱼也这样搞,我这次做的不多,半小时搞定最麻烦的事已完成。 接下来就简单了,姜去皮用料理机打碎备用,鱼肉也用料理机打成肉泥,因为罗非鱼肉没小刺所以这要求不高,勤快的可以刀剁也可以棒打,很多鱼就不行像鲮鱼全是小刺,一般家庭用的料理机根本打不烂,我试两次都失败了,怎么搞都有点骨茬,小孩不愿意吃。 鱼肉打好用I8换的不锈钢脸盘装好备用。

然后找个大点的盘子放入鱼肉、姜碎、鸡蛋一个、盐、胡椒等调料,按各人口味。

我的清淡型,我家小孩不吃葱所以连葱也没加。 加三勺面粉一勺生粉,看鱼肉多少加,反正别太多自己吃的不坑自己人。 最重要的步骤来了,沐浴更衣洗手三十分钟(原来用一次性手套,后来觉得不比我洗过的手干净也不好操作),鱼肉配料混一起摔打九九八十七下,不懂的就是反手正手把鱼肉捞起来往盘里摔,正至看到鱼肉摔下来后看得到它会收缩就差不多了,这很重要不然没口感还会开裂。 把盘子反过来举头上看掉不掉下来的是忽悠人的。 完了倒水开锅,不用把水烧开,看到锅里出现螃蟹眼睛就把火调到最小。 洗手,抓一小把鱼肉虚握拳头捏几下,就会看到一个丸子模样的家伙冒出来,用勺子一挖放锅里就行了,依次类推。 看到鱼丸在锅里浮上来的时候证明它基本熟了,可以起锅了,凉了就能放急冻慢慢吃。

要现吃的请把水烧开煮一下。 大功告成,说来话长,做起来并不难。 顺便还炸了点鱼球。 好心情的时候鱼钓回来总爱捣鼓这捣鼓那,做过各种各样的加工,新鲜即吃就更别说了,只是手机经常暴毙能留下的照片所剩无几,感觉还放在钓鱼人最安全。 方法当然不会是最好的,请各位大师多多指点!最后祝大家:身体健康,天天爆护!分享到。

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